La flexibilité est encore très souvent décrite d'un point de vue phénoménologique comme la capacité à s'adapter aux changements de l'environnement en diversifiant les solutions proposées et en augmentant la plasticité du système cognitif. Ce chapitre examine la flexibilité du point de vue des recherches en psychologie cognitive menées dans des situations de résolution de problèmes dites "artificielles ». A travers différents exemples, nous montrons que l'étude systématique de l'activité cognitive dans ces situations est une étape préliminaire et cruciale pour (1) appréhender, décrire et expliquer les conduites flexibles du point de vue des processus qui les gouvernent, (2) différencier les formes de flexibilité, (3) identifier les causes des conduites de persévération, et (4) envisager des dispositifs d'aides et de remédiations dans des situations plus écologiques de la vie quotidienne. On conclut sur l'implication d'une analyse qualitative des processus cognitifs à l'oeuvre dans des tâches artificielles de laboratoire pour appréhender l'activité cognitive dans des tâches plus complexes de la vie quotidienne.. Mots-clés : flexibilité, changement de point de vue, résolution de problèmes, diagnostic cognitif, remédiation